Vanillekipferl
Sie ist wieder da, die Zeit des Kekse backens! Man findet überall unzählige Rezepte, darum möcht ich heut mal das Rezept für einen...
Heute gibt's Grendadiermarsch
Und zwar nicht so, wie man ihn normal kennt, als typisches "Restlessen", sondern so, wie er in der Familie meines Mannes gekocht wird....
Allerheiligenkoch
Ein Rezept, das mich an meine Kindheit erinnert. Es ist ein traditionelles Gericht, das in der Heimat meiner Eltern zu Allerheiligen...
Herbstliches Gericht
Hirschrücken mit Rotkrautsalat, Selleriepüree, Preiselbeermayonnaise und Schwarzbrotknödel Für den Hirschrücken: Rohr auf 80° vorheizen,...
Der Herbst naht in großen Schritten...
....und die Äpfel sind reif! Darum folgt heute die Anleitung für "Apfelschlankerl" nach einem Familienrezept: - 200g Butter - 60g Zucker...
Erdnuß-Curry Sauce
Der Sommer neigt sich zwar dem Ende zu, aber es ist immer noch schön zu grillen. Ich nehme etwas Erdnußbutter ( man kann auch ganze...
Dagmar's Tomatenchutney
Sommerzeit ist Grillzeit und bei uns werden die Saucen und Dips immer selber gemacht. Neben den Klassikern wie Cocktailsauce,...
Die Marillen sind reif!
Marillenfleck: 20g Germ, 1/8 Milch, 250g Mehl glatt, 40g Staubzucker od.Backzucker, 1 EL Vanillezucker, 40g Butter, 2 Eidotter, 1 Ei,...
Sommerzeit- Einkochzeit
Viele Früchte sind reif und eignen sich hervorragend um Marmeladen einzukochen. Der Fantasie sind dabei kaum Grenzen gesetzt....
Was leichtes für den Sommer - Chicorée mit Frischkäse überbacken
Schnell und einfach- Frischkäse mit Ei verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und je nach Belieben Kräuter hinzufügen. Ab in den Ofen und...
